Agriculture Romaine Une terre agricole et connectée
L’arrivée des Romains transforme les Alpilles en un paysage rural structuré. Des villas agricoles apparaissent, exploitant les collines pour l’olivier, la vigne et les céréales.
Le commerce se développe : huile, vin, poteries circulent entre Arles (dont les célèbres Arènes et le centre-ville antique), Massalia (Marseille) et les villages des Alpilles. La romanisation passe aussi par la terre, comme en témoigne l'histoire d'Arles : inscriptions, objets, habitudes alimentaires.
Des pressoirs antiques à huile ont été retrouvés dans plusieurs anciens domaines agricoles.
Le saviez-vous ?
- Les Romains ont diffusé l’usage de la table en pierre, des amphores et du pain levé.
- Des fragments de mosaïques ont été retrouvés dans plusieurs sites isolés du massif.
- Les thermes privés étaient un luxe réservé aux riches propriétaires terriens.